Domus Pilandro, Sirmione, Veneto 0,75ltr
De wijn:
De beste selectie van witte druiven uit 2017 en Pilandro’s passie voor mousserende wijn zitten in het hart van deze 2017 jaargang brut, met een verleidelijke, allesomvattende frisheid. Gemaakt volgens de traditionele methode ( zoals champagne ) met een 2e gisting op fles en een rijping op de lie van 48 maanden. Absolute top van de mousserende wijnen uit Italie
Over Pilandro:
Domus Pilandro werd gebouwd in San Martino della Battaglia rond de late 15e en vroege 16e eeuw. In 1980 werd deze historische woning in het hart van de regio Lugana aangekocht door de familie Lavelli, samen met zeventien hectare wijngaarden, waarmee een eeuwenoude traditie van wijnmaken werd voortgezet. Pilandro-wijnen hebben diepe wortels in hun terroir, en daaruit krijgen ze hun uitgesproken rijke smaak. Om deze onschendbare band intact te houden, worden de druiven behandeld met het grote respect dat ze verdienen en volledig zuurstofvrij verwerkt. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur zoals het moet, waardoor alle meest intense kenmerken en goed gedefinieerde aroma’s van elke wijn naar voren komen. Tegenwoordig dient de naam Pilandro om een bedrijf van internationale omvang te identificeren, een bedrijf dat in de wijnwereld wordt erkend voor zowel uitmuntendheid als een groot verlangen om voortdurend durven te innoveren.
There are no reviews yet.