Cantine Tramin, Alto Adige 0,75ltr
Deze Pinot Nero van Tramin zijn geoogst met de hand in kleine korven. De maceratie vindt plaats onder een gecontroleerde temperatuur van 26°C. Het sap wordt dagelijks verpompt om meer extract uit de druivenschillen te krijgen. Fermentatie en opvoeding vindt 6 maanden plaats in afwisselend Frans eiken en roestvrijstaal.
Proefnotitie
Licht granaatrood, met een verleidelijke geur van bosfruit, pruimen, frambozen en kersen. Sappig en fruitig. Fluweelzacht met frisse zuren en verfijnde tannines.
There are no reviews yet.