Pago de Vallegarcia, Ciudad Real, Toledo 0,75ltr
Het wijnhuis en de wijngaarden van Vallegarcia zijn gelegen in het hart van het Toledo gebergte,
naast het nationale park ‘Cabañeros’. ‘Pago’ is in Spanje een erkenning bestaat sinds 2003, en tot nog
toe zijn er maar 17 wijngaarden in Spanje die deze naam mogen voeren. Dit is in het leven geroepen
om een nog hoger kwaliteits ‘keurmerk’ toe te kennen aan bijzondere wijngaarden. Het is
vergelijkbaar met het in Frankrijk bekende ‘Grand Cru’ systeem.
Om in Spanje als ‘Vino de Pago’ wijn erkend te worden, moet er aan zeer strenge eisen voldaan
worden. Een voorbeeld, en misschien wel de meest belangrijke eis, is dat een wijngaard pas als een
‘Pago’ erkend mag worden als deze unieke karakteristieken heeft, zoals een speciaal microklimaat
dat totaal anders is dan andere wijngaarden in de regio. De wijngaarden van Pago de Vallegarcia
liggen in een van de grootste bossen van de wereld, in een uniek gebied waar de biodiversiteit
volledig intact blijft
Er zijn nog geen beoordelingen.