Bodegas Optimum, Somontano 0,75ltr
Het hoog gelegen gebied van Somontano zorgt voor een koeler klimaat waardoor de Chardonnay druif zijn mooie zuren goed kan behouden. Voor de Optimum zijn twee speciale ‘pagos’ (afgebakende wijngaarden) gebruikt die samen de optimale weerspiegeling van de Somontano Chardonnay geven. Om de wijn nog meer complexiteit mee te geven heeft het sap gerijpt in eiken houten vaten welke met 5 verschillende toastings zijn gebrand.
Sprankelend geel van kleur met een groene zweem. In de neus rijpe aroma’s van ananas, passievrucht, limoen, citroen en grapefruit die mooi combineren met de tonen van toast, eikenhout en vanille. De smaak is vol en rond door de rijke structuur en een lange afdronk.
Er zijn nog geen beoordelingen.