Vereinigte Weinguten Schittler & Becker // Julia Schittler, Zornheim, Rheinhessen 0,75ltr
Twee namen – één passie. De wijnbouw in het hoogstgelegen wijndorp van Rheinhessen zit al generaties lang in het bloed van de families Schittler en Becker. Verbonden door liefde en wijn, groeide het succesvolle en onafscheidelijke familiebedrijf van vandaag uit de twee ooit onafhankelijke bedrijven, bezegeld door de officiële fusie tot de “Vereinigte Weinguten Schittler & Becker” in 2015. Met in totaal 40 hectare in cultuur is er natuurlijk altijd veel te doen, maar de wijnproductie was en is het geliefde levenswerk van alle betrokkenen.
De wijn
Een minerale charmeur – een wijn met verleidelijke perziktonen. De druiven komen uit de Selzener Gottesgarten, een kleine, steile locatie aan de rand van de Zornheimer Berg. Hier bestaat de bodem voornamelijk uit kalksteen, die geeft de wijn zijn minerale spanning. Spontaan op grote schaal houten vat gerijpt en met een fermentatietijd van zes maanden, schittert deze Riesling met een opslagpotentieel van ruim vijf jaar. Heerlijk bij visgerechten gegrild of gestoomd. Zuurkoolgerechten met spekjes. Gevulde kwartel.
There are no reviews yet.