Josep Masachs, Catalunya 0,75ltr
Josep Masachs is een Catalaans wijnhuis, dat tot de pioniers op het gebied van Cava behoort. Cava betekent vrij vertaald uit het Catalaans ‘kelder’, de plaats waar deze mousserende wijnen de tijd krijgen om te rijpen. Josep Masachs is opgericht in 1920 in Vilafranca del Penedès en maakt dus al bijna 100 jaar wijnen. De eerste Cava werd in 1950 gemaakt.
Afkomstig van wijngaarden uit Penedès, het gebied voor Cava in het noordoosten van Spanje, de druiven zijn Maccabeo, Parellada en Xarello.
Cava is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne; de méthode traditionnelle. Deze wijn ondergaat een tweede gisting en rijping van 14 maanden, wat de wijn een verfijnde bubbel geeft. Toast, amandel, noten, appel en abrikoos maakt het tot een volle, zachte Cava Brut met een elegante mousse.
Er zijn nog geen beoordelingen.