Domus Pilandro, Sirmione, Veneto 0,75ltr
De wijn:
Met een intense, robijnrode kleur, die met de jaren neigt naar een diepere granaatkleur, is onze Settantanni Merlot straalt een sterke persoonlijkheid en elegantie uit, verleend door rijping eerst in grote eikenhouten vaten en vervolgens in vaten, een zorgvuldig ontworpen proces om deze wijn zijn zachte, fluwelige smaak te geven.
Over Pilandro:
Domus Pilandro werd gebouwd in San Martino della Battaglia rond de late 15e en vroege 16e eeuw. In 1980 werd deze historische woning in het hart van de regio Lugana aangekocht door de familie Lavelli, samen met zeventien hectare wijngaarden, waarmee een eeuwenoude traditie van wijnmaken werd voortgezet. Pilandro-wijnen hebben diepe wortels in hun terroir, en daaruit krijgen ze hun uitgesproken rijke smaak. Om deze onschendbare band intact te houden, worden de druiven behandeld met het grote respect dat ze verdienen en volledig zuurstofvrij verwerkt. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur zoals het moet, waardoor alle meest intense kenmerken en goed gedefinieerde aroma’s van elke wijn naar voren komen. Tegenwoordig dient de naam Pilandro om een bedrijf van internationale omvang te identificeren, een bedrijf dat in de wijnwereld wordt erkend voor zowel uitmuntendheid als een groot verlangen om voortdurend durven te innoveren.
There are no reviews yet.