Domaine Roger Luquet, Fuisse ( aanbevolen )
AOC Pouilly-Fuissé
100% Chardonnay
Oogst vond op de traditionele manier, met de hand, plaats.
De wijngaard is gelegen op de beste helling van Fuissé en krijgt het maximale aantal zonuren. Bovendien wordt hij beschermd door de omliggende bossen. De wijnstokken zijn zestig jaar geleden aangeplant. Vergisting op vaten van Tronçais-eikenhout. Hier rijpen de wijnen 5 maanden op eikenhout, deels nieuw en deels gebruikt (1 tot 5 jaar).
De Pouilly Fuissé van Luquet heeft een goudgele kleur met een complexe geur van gedroogde pruimen, rozijnen en acacia-honing. Een volle en genereuze smaak, licht hout-betoond, mooi evenwicht tussen smaakvolume en zuurgraad. Lange afdronk.
Geniet van deze wijn bij wit vlees en gevogelte met romige sauzen. Past ook goed bij gerechten met gerookte vis.
Er zijn nog geen beoordelingen.