Domaine Faiveley , Nuits Saint Georges 0,75ltr
Domaine Faiveley is in de bijna tweehonderd jaar van haar bestaan uitgegroeid tot een van de meest prestigieuze en gerenommeerde wijndomeinen in de Bourgogne. Het bedrijf werd in 1825 opgericht door Pierre Faiveley en is inmiddels in handen van de zevende generatie, Erwan Faiveley en zijn zus Eve. Faiveley is gevestigd in het hart van de Bourgogne, tussen Dijon en Beaune in Nuits-Saint-Georges. Het bedrijf bezit 12 hectare aan Grand Cru wijngaarden en bijna 27 hectare Premier Cru wijngaarden, waaronder drie ‘monopoles’, wat wil zeggen dat alle grond binnen deze wijngaarden aan een eigenaar toebehoort. Faiveley breidde haar grondbezit uit van Nuits-Saint-Georges naar Côtes de Nuits, Côtes de Beaune en Chalonnaise, waardoor het bedrijf momenteel maar liefst circa 127 hectare aan wijngaarden bezit.
De druiven voor deze frisse Chardonnay groeien op de stijle hellingen van Montagny. Hierdoor is het microklimaat wat koeler waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. Dit leidt tot een prachtige witte Bourgogne met een frisse geconcentreerde smaak met een verfijnde structuur.
Montagny is het meest zuidelijke gelegen dorp van de Côte Chalonnaise, op de grens van Mâconnais. Chardonnay gedijt prachtig in deze heuvelachtige wijngaarden. De steile hellingen, waar de wijnranken staan aangeplant, stijgen tot 400 meter boven de zeespiegel.
Er zijn nog geen beoordelingen.