Chateau Pedesclaux, Pauillac 5. Grand cru classe de Medoc 1855
95/100 Punten, drinkvenster: 2024 tot 2048
Deze vintage markeert dat 10 jaar geleden Lorenzetti in Pédesclaux aankwam en zijn transformatie van het domein begon. Hij zou alle eer moeten krijgen voor zijn succes, en dit is een geweldige vintage om aan boord te komen. Bijna het tegenovergestelde van de 2e wijn qua blend, dit is een volledige 72% Cabernet Sauvignon, met de laagste hoeveelheid Merlot in de recente geschiedenis van het landgoed (de aanplant in de wijngaard is gehalveerd sinds hij arriveerde).
Pédesclaux is een 5e Grand Cru Classé uit Pauillac, een van de meest beroemde gemeente appellations uit de Haut-Médoc. Het Chateau is net als Pontet Canet een rising star die zijn classificatie 5e grand cru classé ver overstijgt, sinds er in 2012 een nieuw bewind waait met veel investeringen in kelder en wijngaarden. Deze wijn wordt gemaakt van 72% cabernet sauvignon, 22% merlot en 6% cabernet franc. Château Pédesclaux rijpt 15 maanden op houten vaten. Als je deze aan deze wijn ruikt, vallen de houttonen en vanille direct op . Daarnaast proef je cacao, zoethout en kersenjam. De ideale wijn voor een koude winteravond.
Er zijn nog geen beoordelingen.