Silver Ridge, Lodi California 0,75lt
De wijn wordt gemaakt van 100 % Chardonnay, De wijn wordt vergist in vaten van Amerikaans eikenhout. Vervolgens ondergaat de wijn een malolactische gisting. De wijn krijgt daarna enkele maanden houtrijping in vaten van Amerikaans eikenhout, variërend van 3-9 maanden afhankelijk van het vat. De vaten hebben een hoge mate van ‘toasting’ gekregen, waardoor tijdens de rijping sprekende, duidelijke tonen van toast, vanille en specerijen ontstaan in de wijn. De wijn rijpt bovendien op de gistcellen (‘sur lie’), waardoor de wijn ronder, voller en complexer van smaak wordt.
Uitnodigende geur met veel houtrijpingstonen (toast, specerijen en vanille). Appel, perzik en banaan. Houtgerijpte, toasty Chardonnay met tonen van tropisch fruit.
There are no reviews yet.