Domaine Fernand Engel, Rorschwihr 0,75ltr
Rijp fruit, perzik, kweepeer, vanille, kruidig. Zacht en fris in de mond, ronde wijn met intense fruitexpressie.
Domaine Engel vinden we in het mooie Franse dorpje Rorschwihr, ten noorden van de stad Colmar. Engel heeft totaal 52 hectare in productie, verdeeld over verschillende wijngaarden in de streek. Alle ranken worden met de hand geplukt. Het wijnhuis Engel is een echt familiebedrijf, waar de 3e generatie in 1998 de scepter is gaan zwaaien, maar zich voor de dagelijkse praktijk nog gesteund weet door de tweede.
Een waar mozaïek van terroirs, en dat vinden ze zelf een groot goed, want het spreidt het risico op misoogst. De resultaten van de laatste jaren zijn verbluffend: wijnen die een toonbeeld zijn van zuiverheid, elegantie, finesse en evenwicht. Inmiddels heeft Domaine Engel ook wijngaarden aangekocht in verschillende Grands Crus. Er wordt Grand Cru Riesling geproduceerd in de Praelatenberg (Kintzheim), Gewurztraminer in de Altenberg (Bergheim) en Pinot Gris in de Gloeckelberg (Rodern en St. Hippolyte).
Bernard Engel, zoon van oprichter Fernand, houdt zich bezig met de verzorging van de wijngaarden en bemerkte dat hij, bij gebruikmaking van de traditionele middelen, steeds vaker last had van huidaandoeningen en andere rare kwaaltjes. Hij schakelde in 2001 over op de bio-dynamische werkwijze en zag zijn kwalen verdwijnen. Sindsdien wordt het hele Domaine bio-dynamisch bewerkt en inmiddels is het Domaine ook als zodanig gecertificeerd.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.