Chateau de Coudot, Cru Artisan, Cussac Margaux, Jean Blanchard 0,75ltr..
Een aanrader, een van onze toppers volgens onze klanten!
Top jaargang 2019
Een klassiek gemaakte Medoc met 12 maanden barrique rijping, vol, krachtig met tonen van laurier, chocolade en vanille en een lange krachtige afdronk.
Al bijna twee eeuwen staat Chateau Coudot in Cussac Fort Médoc, veelal bekend om zijn vele Crus Artisans. De eerste geschriften van 1850 vermeldde al een twaalftal domeinen. Vandaag de dag is er slechts een wijndomein in Coudot: het kasteel van Coudot.
Chateau de Coudot is in handen van de familie Blanchard, de drie broers Jean, Daniel en Remy werken gezamenlijk aan een zo duurzaam mogelijk eindproduct. Op Château de Coudot, worden de wijngaarden altijd in de rijke, klassieke traditie van de Medoc onderhouden.
DE WIJN
Er wordt sinds 1994 per machine geoogst, een bewuste keuze die erop gericht is, de bessen van de verschillende druivenstokken bij een optimale rijpheid te plukken. De oogst wordt aan het einde van de dag ter plekke gesorteerd. Voor de oogst maken de broers echter eerst een selectie te voet door de wijngaarden om te kijken welke stokken als eerste geoogst gaan worden. Als de druiven eenmaal zijn geplukt en aangekomen bij het wijnhuis, wordt de trossen ontsteeld, vervolgens geperst en dan gaat het sap ter gisting in de cuves. De verschillende druivenrassen worden een voor een verwerkt. De maceratie vindt plaats in kleine vaten (50 tot 165 hectoliter). Na het proeven, met hun oenologen Christophe Coupez en Sandra Duboscq, van de wijnen van de diverse druivensoorten, wordt de Chateau de Coudot samengesteld, vervolgens rijpt de wijn gedurende 1 jaar op eikenhouten barriques van 225ltr.
Er zijn nog geen beoordelingen.